Nu de kerstdagen naderen is het belangrijk om goed voor de dag te komen met de kerstdiners. Dat betekent: etiquette leren! Wat zijn jouw plannen, eten in een luxe restaurant of wordt het de snackbar? Eet je thuis met familie of vrienden of met mensen die je niet zo goed kent? Met deze etiquetteregels kom je in ieder geval goed voor de dag!
Waar komen etiquetteregels vandaan?
Het woord etiquette betekent letterlijk kleine ethiek. Ethiek staat voor het juist handelen in diverse situaties. Waarschijnlijk komt het je wel bekend voor: ‘Is dit ethisch wel verantwoord?’ betekent in feite: is dit gedrag wel aanvaardbaar? Je komt etiquetteregels overal tegen: in de sport, in het gedrag aan tafel, in het kiezen en geven van geschenken en in het omgaan met verschillende culturen. Een aantal voorbeelden van etiquetteregels zijn:
- Het is ongehoord om op een bruiloft in het wit te verschijnen wanneer de bruid in het wit gekleed is;
- Het is ongehoord om – wanneer iemand geblesseerd raakt bij voetbal – door te spelen en het spel niet te pauzeren;
- Het is in sommige culturen ongehoord om in een bikini in het openbaar te verschijnen.
Wanneer je een etiquetteregel overschrijdt wordt dit een faux pas genoemd.
Etiquetteregels bij het kerstdiner
Belangrijk is om een aantal regels tijdens het kerstdiner in acht te houden. Iedereen weet dat het ongehoord is om te smakken, om je bestek hard neer te leggen of om te boeren na het eten (hoewel dit in sommige culturen een teken is dat het gesmaakt heeft). Daarom een aantal Nederlandse etiquetteregels welke zeer gemakkelijk opgevolgd kunnen worden:
Drinken
- Wanneer je een slok wijn neemt, dien je deze een paar seconden in je mond te houden voordat je deze doorslikt. Zo laat je de smaak goed tot zijn recht komen;
- Wanneer je een slok neemt terwijl je nog eten in je mond hebt, wordt dit als onbeleefd gezien;
Voorgerecht
- Bij een diner met brood worden er altijd stukjes van het brood afgebroken en er wordt niet gesneden;
- Wanneer je soep eet, mag je nooit de lepel te vol scheppen. De soeplepel houd je vast alsof het een ben is en je eet van de zijkant van een lepel;
- Bij voorgerechten is het niet altijd nodig om gebruik te maken van een mes: Het meeste wordt gegeten met alleen een vork. Dit geldt voor zowel paté, meloen, als sla;
- Garnalen worden met duim en middelvinger gepeld.
Hoofdgerecht
- Vleesgerechten dien je met mes en vork te eten, indien er sprake is van een botje. Dit mag afgekloven worden, hoewel je slechts één hand hiervoor mag gebruiken. Lamskoteletten mogen wel uit de hand worden gegeten. Je mag alleen een stukje vlees afsnijden wanneer je het vervolgens op gaat eten;
- Spaghetti eet je met lepel en vork, waarbij je de lepel links houdt en de vork recht .Met de vork pak je wat spaghetti en de vork houd je vervolgens tegen de lepel. De spaghetti schuif je op de lepel; je mag geen gebruik maken van een mes!
- Mosselen eet je met de schelp in de linkerhand en in de rechterhand houd je een vork waarmee je de mossel prikt. Je kunt ook de lege schelp gebruiken als tangetje voor de volgende mosselen;
- Een aardappel mag niet gesneden worden: je breekt met de vork een stukje van de aardappel af;
- Patat mag zowel met de vork als met de hand gegeten worden.
Nagerecht
- Bij fruit is het volgende belangrijk: druiven, kersen, pruimen, abrikozen en aardbeien met kroontje wordt uit de hand gegeten. Een appel of peer snij je in parten, voordat je de schil eraf haalt. Wanneer je een kers eet, moet je de kersenpitten opvangen met je rechterhand: je maakt een koker met je hand en vangt deze pit op, vervolgens leg je deze pit linksboven op het bord. Zo kun je de pitten verbergen met je linkerhand. Wanneer je een banaan gaat pellen maak je eerst een inkeping met een mesje bij de steel.
Tussengerechten
- Kaas mag niet van een kaasmes gegeten worden.
Extra regels
- Wanneer je meerdere soorten bestek naast je bord hebt liggen, gebruik je je bestek van buiten naar binnen;
- Zorg dat je handen en nagels schoon zijn;
- Je waterglas staat precies boven je bord, links hiervan staat het glas voor rode wijn, en links daar schuinonder staat het witte wijnglas;
- Drank en soep wordt rechts van je opgediend, het eten links;
- Mannen en vrouwen horen om en om te zitten. Stelletjes zitten niet naast elkaar;
- Wanneer je pauzeert met eten dien je de vork en het mes gekruist op het bord te leggen, het heft en de steel belanden niet op tafel;
- De handen laat je op de tafel rusten, de pols leunt op de rand van de tafel;
- Ellebogen op tafel zijn niet toegestaan, ditzelfde geldt voor wijzen met het bestek;
- Je mag de benen niet strekken onder tafel, de voeten dienen rechter onder de stoel te staan;
- Je mag een schaaltje niet voor iemand langs aanreiken;
- Je mag nooit je bord schoonvegen met een stuk brood
- Wanneer je klaar bent met eten leg je je vork en mes parallel op het bord.
Nu je dit alles hebt doorgenomen, ben je helemaal voorbereid voor de kerstdiners. Wij wensen jullie fijne feestdagen toe!
Grappig om te weten, maar daar gaat mijn familie zich nooit aan houden… Hihi!
Erg leuk om te lezen! Grappig om te zien dat ik me eigenlijk onbewust al wel aan veel dingen houd. Is me gewoon aangeleerd vroeger haha